El CIESAS Peninsular invita a su Ciclo de conferencias El binomio Alimentación/Salud: claves de un vínculo inseparable, organizado por las doctoras Inés Cortés Campos y Martha Mendoza Ramírez, el cual se realizará en modalidad virtual y constará de una conferencia mensual entre agosto y diciembre de 2026.
Centrado en perspectivas sobre la sociedad mexicana, este ciclo de conferencias se plantea como un espacio multidisciplinario orientado a generar un balance actual de la relación entre los patrones alimentarios y la salud, proponiendo abordar la problemática como un binomio inseparable. Convocará a especialistas en la materia que, desde diversas disciplinas, presentarán perspectivas sobre las determinantes actuales del vínculo Alimentación/Salud y las posibilidades para un futuro alimentario saludable y sostenible.
La primera sesión llevará por título La enfermedad renal y el papel de la alimentación y estará a cargo del Dr. Zesergio Melo Jerez, SECIHTI-Universidad de Guadalajara. Esta conferencia, a través de una explicación del funcionamiento de los riñones, se abordará la importancia de los hábitos alimentarios en la prevención y el control de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial y la enfermedad renal crónica.
Además, se compartirán los avances más recientes de nuestro grupo de investigación en la identificación de biomarcadores innovadores para la detección temprana y la estratificación del riesgo de daño renal. La actividad integra conocimientos para promover la prevención, el diagnóstico oportuno y el cuidado integral de la salud renal.
Registro previo: https://goo.su/LNooRkh
Informes: inescortes_c@ciesas.edu.mx
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