El Seminario Tlatemoani presenta Variedades de tamales en la plástica Maya del posclásico, ponencia impartida por la Dra. Laura Elena Sotelo (Centro de Estudios Mayas, UNAM).
En esta sesión se dará un acercamiento que busca brindar una visión general de los tamales mayas desde distintas disciplinas como la arqueología, la antropología, la lingüística, la epigrafía, iconografía, en el que se incorporan no sólo el análisis de elementos diacrónicos, sino también bioculturales.
Los tamales del área mayas, aunque son ampliamente consumidos y conocidos más allá de sus fronteras, y están registrados en diversos recetarios que dan cuenta de la gastronomía regional (Cocina Mexicana, Cocina Coleta, Cocina Yucateca, Cocina de Campeche, entre otros) en diversas páginas de internet y redes sociales, aún no están integrados desde una perspectiva histórica y cultural.
Transmisión vía Zoom: bit.ly/stloct2024
